歡迎訪問河南國控建設(shè)集團(tuán)有限公司官方網(wǎng)站
資訊詳情
國控建設(shè)集團(tuán)開展月餅DIY活動
9月28日下午，由公司工會牽頭，河南國控建設(shè)集團(tuán)在總部綜合會議室舉辦“匠心手作·情暖你我”月餅DIY活動，50余名職工齊聚一堂，在親手制作月餅的過程中傳承優(yōu)秀文化，感受集體溫情。
為保障活動順利落地，公司工會聯(lián)合妃琳兒藝術(shù)蛋糕店提前籌備，不僅準(zhǔn)備了50份廣式月餅制作材料、工具及簡裝手提袋，還精心搭配了低糖椒鹽花生酥、低糖黑芝麻香酥、低糖椰蓉蔓越莓、傳統(tǒng)老五仁、咸蛋黃肉松、低糖季季紅豆6種口味餡料，健康與傳統(tǒng)兼顧，細(xì)節(jié)處盡顯用心。活動現(xiàn)場，操作臺上整齊鋪著淺米色油紙，面團(tuán)按份碼放成圓潤的小團(tuán)，每一處細(xì)節(jié)都為這場“團(tuán)圓之約”鋪墊了溫暖底色。
活動正式開啟后，指導(dǎo)老師手持面團(tuán)現(xiàn)場演示，揉、捏、壓等動作連貫嫻熟，指尖翻飛間，原本略顯松散的面團(tuán)漸漸變得緊實柔韌。職工們緊隨其后上手實踐，取一塊溫潤面團(tuán)置于掌心，拇指按壓中心，其余四指圍繞邊緣輕輕揉搓，掌心溫度慢慢滲透進(jìn)面團(tuán)，原本略帶顆粒感的麥粉團(tuán)逐漸變得細(xì)膩光滑，淡淡的小麥清香悄然縈繞鼻尖，手作的樂趣在指尖慢慢升騰。
分餡環(huán)節(jié)更顯巧思，大家輕輕把餡料放入揉好的餅皮中央，拇指抵住餡料底部，其余手指沿著餅皮邊緣緩緩向上推卷，指腹細(xì)致捏合每一處縫隙，將空氣一點點擠出。有位年輕職工因力度把控不當(dāng)，餅皮不慎裂開小縫，旁邊的同事立刻遞來一小塊面團(tuán)“打補(bǔ)丁”，還笑著打趣：“這是咱們的‘團(tuán)圓小缺口’，補(bǔ)上就更圓滿了!”一句玩笑話，讓現(xiàn)場氛圍愈發(fā)輕松融洽。
壓模時刻最是熱鬧，職工們將包好的餅胚放入刻有祥云、玉兔造型與“中秋”字樣的木質(zhì)模具中，雙手均勻發(fā)力按壓后輕輕脫模——餅胚表面，祥云紋路清晰立體，玉兔造型憨態(tài)可掬，原本平平無奇的面團(tuán)瞬間被賦予了濃濃的節(jié)日儀式感。一排排印著傳統(tǒng)紋樣的月餅生胚整齊擺放在烤盤上，像列隊的“中秋使者”，靜靜等待烤箱賦予它們金黃的色澤與誘人的香氣。
等待烤制的間隙，烤箱預(yù)熱的“嗡嗡”聲里，職工們自發(fā)分工：有人整理操作臺，將用過的油紙等仔細(xì)收拾干凈;有人主動將桌椅恢復(fù)原位，團(tuán)隊協(xié)作的默契在這些細(xì)微舉動里悄然流淌。當(dāng)烤箱提示聲響起，金黃飽滿的月餅陸續(xù)出爐，濃郁的麥香裹挾著餡料的香甜瞬間彌漫全場。職工們紛紛舉起自己的手作作品拍照留念，臉上滿是成就感：“這是我第一次親手做月餅，晚上要帶回家給孩子嘗嘗，讓他也感受下中秋的傳統(tǒng)味兒!”
此次月餅 DIY 活動，將中秋傳統(tǒng)文化之美、企業(yè)人文關(guān)懷之暖與團(tuán)隊協(xié)作之樂融為一體，不僅讓職工們親身品味了中秋“手作之味”，讓節(jié)日的氛圍愈發(fā)醇厚綿長，更在互動與協(xié)作中拉近了職工距離，讓“國控建設(shè)人”的集體歸屬感與凝聚力愈發(fā)堅實。
相關(guān)附件
官方微信